Nicoline Smalbraak over het goede leven

Food

Old Amsterdam Food Tour

Old Amsterdam Food Tour

Op de koudste zondag in maart sinds 1928 verzamelt een groep verkleumde voedselliefhebbers zich om een bijzondere tour door Amsterdam te maken. Samen met Anke de Vrieze van Cities en Carolyn Steel, schrijfster van het boek ‘Hungry City’, op pad. Wat Carolyn Steel in haar […]

Het eetcafe: Nederland Waterland

Het eetcafe: Nederland Waterland

Water is de bron van het leven. Alles op aarde heeft water nodig voor zijn voortbestaan. Door bevolkingsgroei, toename in welvaart, ons veranderende eetpatroon en natuurlijk door klimaatverandering wordt water wereldwijd steeds schaarser.

Het eetcafe: Energie uit voedsel

Het eetcafe: Energie uit voedsel

Iedereen heeft voedsel nodig om te kunnen overleven, wij halen onze energie uit ons eten. Maar waar haalt ons eten zijn energie vandaan?

Het eetcafe: Wat de boer niet kent…

Het eetcafe: Wat de boer niet kent…

Sinds vandaag is er een nieuwe plek waar boer en burger, of farmer en foodie met elkaar in discussie kunnen gaan over eten! Initiatief van de Youth Food Movement en NAJK, en ik schrijf er voor!

Food Film Festival is het leukste weekend

Food Film Festival is het leukste weekend

Gewoon even kort: Het programma van het Food Film Festival staat online!!

BAK (het leukste restaurant MET vaste locatie)

BAK (het leukste restaurant MET vaste locatie)

Wat een aanwinst voor de stad! Na een jaar lang rondgezworven te hebben als Pop-up restaurant in de meest verrassende locaties, heeft BAK nu een vast onderkomen op de bovenste verdieping van Het Veem aan het IJ in West.

Klub Kobalt; groen of blauw idealisme?

Klub Kobalt; groen of blauw idealisme?

Een paar dagen geleden kreeg ik een uitnodiging om naar evenement 2022 van Klub Kobalt toe te komen.